Εκπαίδευση στην καλλιέργεια Μικρολαχανικών (Microgreens)
Κόστος Παρακολούθησης
Έναρξη Προγράμματος
Η φοίτηση, στον 1ο κύκλο του Προγράμματος εκπαίδευσης, είναι δωρεάν (χρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακοπούλου). Σκοπός του προτεινόμενου προγράμματος είναι η εκπαίδευση στο αντικείμενο της καλλιέργειας των Μικρολαχανικών, όπως αυτή έχει διαμορφωθεί τα τελευταία χρόνια. Το πρόγραμμα στοχεύει στην ουσιαστική εκπαίδευση και κατάρτιση, τόσο σε πρακτικό όσο και σε θεωρητικό επίπεδο. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν παρόμοια προγράμματα και το συγκεκριμένο έχει σχεδιαστεί για να καλύψει ένα μεγάλο κενό εκπαίδευσης ανθρώπων οι οποίοι ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με τις σύγχρονες τάσεις της Λαχανοκομίας. Στο συγκεκριμένο πρόγραμμα οι εκπαιδευόμενοι θα καλλιεργήσουν microgreens, σε διαφορετικά υποστρώματα, εφαρμόζοντας συγκεκριμένες τεχνικές από τη σπορά έως και τη συγκομιδή.
Μετά την επιτυχή παρακολούθηση του Προγράμματος οι εκπαιδευόμενοι θα είναι σε θέση :
- να επιλέγουν τα κατάλληλα μέσα και υλικά για την καλλιέργεια microgreens,
- να εφαρμόζουν τις κατάλληλες καλλιεργητικές τεχνικές στην καλλιέργεια των microgreens,
- να εκτελέσουν εργασίες σε μονάδα παραγωγής microgreens υπό περιορισμένη επίβλεψη
- να δημιουργήσουν, λειτουργήσουν και προγραμματίσουν (κύκλους καλλιέργειας) σε μικρή μονάδα παραγωγής microgreens
Δομή του Προγράμματος
Γενικά για Microgreens (ορισμός, στάδιο συγκομιδής, χρήσεις, διατροφική αξία), Παρουσίαση και Σχεδιασμός της καλλιέργειας των Microgreens
Προετοιμασία υποστρωμάτων και σπορά, Έναρξη καλλιέργειας
Βλαστική και φυτρωτική ικανότητα, Είδη δίσκων για καλλιέργεια microgreens
Πυκνότητα σποράς, Άρδευση
Διδασκαλία: 19 ώρες
Αξία σε ECTS: 1,5
Καλλιεργητικές τεχνικές που εφαρμόζονται, Είδη σπόρων για microgreens
Μέτρηση ύψους φυταρίων, Υποστρώματα καλλιέργειας
Μέτρηση βλαστικής και φυτρωτικής ικανότητας, Φύτρα – Microgreens – Baby leaf
Καλλιέργειες εκτός εδάφους
Συνθήκες καλλιέργειας microgreens, παρουσίαση indoor καλλιέργειας
Διδασκαλία: 21 ώρες
Αξία σε ECTS: 1,7
Συγκομιδή, Αποδόσεις, Είδη συσκευασίας microgreens
Αξιολόγηση Προγράμματος, Αξιολόγηση Εκπαιδευομένων (Θέματα), Συζήτηση των Θεμάτων αξιολόγησης εκπαιδευομένων και επίλυση αυτών.
Διδασκαλία: 10 ώρες
Αξία σε ECTS: 0,8
Κάντε Εγγραφή στο Μάθημα
- Σε όλους τους κατά κύριο επάγγελμα αγρότες.
- Σε απόφοιτους όλων των βαθμίδων εκπαίδευσης ανεξαρτήτως γνωστικού αντικειμένου.
- Γενικότερα, το πρόγραμμα απευθύνεται σε ανθρώπους που θέλουν να ξεκινήσουν μια δική τους επιχείρηση, να εργαστούν σε επιχειρήσεις του χώρου, αλλά και σε αρχάριους που θέλουν να ειδικευτούν στο συγκεκριμένο κλάδο και να εργαστούν σε αυτόν.
Το Πρόγραμμα Εκπαίδευσης θα υλοποιηθεί στο Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Λαχανοκομίας του Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου στον Αντικάλαμο Μεσσηνίας, θα έχει διάρκεια 50 ώρες (2 εβδομάδες) και θα υλοποιηθεί με τη μέθοδο της διά ζώσης διδασκαλίας κυρίως με τη μορφή εργαστηριακών μαθημάτων.
Μετά την επιτυχή παρακολούθηση χορηγείται πιστοποιητικό, στο οποίο καταγράφεται ο τίτλος του Προγράμματος, η διάρκειά του σε ώρες, η αξία του σε ECTS και η μέθοδος υλοποίησης.
Το πιστοποιητικό είναι αναγνωρισμένο από το Ελληνικό Κράτος και από τους Ελληνικούς φορείς (π.χ. ΑΣΕΠ).